Один из самых редких видов, отличается от вешенки обыкновенной синеватой окраской шляпки. Ценный продукт для диетического питания: содержит все необходимые организму человека вещества (белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины), имеет низкую калорийность, даже в небольшом количестве вызывает чувство сытости. Регулярное употребление вешенки способствует снижению уровня холестерина и риска раковых заболеваний. Шляпка диаметром 3-10 см, различных оттенков от сине-розового до фиолетового. Ножка 1-4 см высотой, плотная, к основанию сужается. Мякоть нежная, мясистая, с приятным грибным ароматом и вкусом. Используют для приготовления супов, пирогов, жарки и тушения, а также заготавливают на зиму (сушат, солят, маринуют).
Советы по разведению: Выращивают как на открытом воздухе, так и в закрытых помещениях при температуре от 10 до 30°С. Благоприятное время для высадки грибов на древесную основу в природных условиях — с апреля по июнь или с августа по сентябрь, в помещении — в течение всего года. В качестве древесной основы используют свежее (1 месяц после срубки), влажное (влажность минимум 50-60%) бревно лиственных пород (бук, граб, ольха, осина, клен, береза, тополь, ива, каштан, дуб) без признаков гнили, с корой и без веток. Если древесина сухая ее замачивают в воде на 2-3 дня, избытку воды дают стечь. Пропитанную древесину помещают в теплое, проветриваемое помещение на несколько дней.
Похожие товары
-
Масленок на зерновом субстрате, больш. пак. 15 мл Гавриш
117 р.Цена розничная85.90 р.Цена опт дачаКупить
-
Вешенка Розовая на древесной палочке, больш. пак. 12 шт
104 р.Цена розничная76.70 р.Цена опт дачаКупить
-
Лисички на зерновом субстрате, больш. пак. 15 мл Гавриш
117 р.Цена розничная85.90 р.Цена опт дачаКупить
-
Белый гриб Дубовый на зерновом субстрате, больш. пак. 15 мл Гавриш
117 р.Цена розничная85.90 р.Цена опт дачаКупить
Вы недавно смотрели
-
Кабошон "Мармеладные звездочки" (с сахаром) 17*16мм, 2шт/уп
19 р.Купить
-
Кабачок Скворушка 2гр Поиск
17 р.Цена розничная11.57 р.Цена опт дачаКупить
-
Бэби салат Азиатская смесь 0,5 г Аэлита
22 р.Цена розничная14.58 р.Цена опт дачаКупить
-
Сумка бумажная премиум НГ 180*223
95 р.Купить
-
Астра (однолетняя) коготковая Красная 0,3гр. Поиск
20 р.Цена розничная14.11 р.Цена опт дачаКупить
-
Коробка складная «Новогодняя», 9*19*6см
46 р.Купить